La Cuisine

Кухня Лос-Анджэлеса

Спаборніцкая каманда Kitchen-Shanghai The 2023. Кухонны суддзя 2023

La Cuisine - важны прыпынак як для гурманаў, так і для звычайных назіральнікаў. La Cuisine, наш галоўны кулінарны конкурс, прыцягвае восем міжнародных каманд, прызнаных Michelin. Камандам даюць толькі сырыя інгрэдыенты для выкарыстання ў двухдзённым мерапрыемстве. Затым яны павінны выкарыстоўваць свае кулінарныя навыкі, каб стварыць гісторыю, заснаваную на тэме.

Сусветная асацыяцыя таварыстваў кухараў (WACS) падтрымала конкурс, гарантуючы, што ён адпавядае самым высокім стандартам.

Чэнь Ган - сертыфікаваны суддзя Worldchefs (Сусветная асацыяцыя таварыстваў кухараў).

Асабісты досвед
Ён узначаліў нацыянальную каманду экспертаў па кулінарыі заходняй кухні, каб заваяваць бронзавы медаль на 45-м конкурсе WorldSkills у Казані, Расія. Гэта азнаменавала прарыў для заходняга харчовага сектара ў Кітаі і адкрыла зусім новую главу для заходняга харчовага рынку.
Ён быў прызначаны прафесійным трэнерам Міністэрствам чалавечых рэсурсаў і сацыяльнай абароны для стварэння розных праграм прафесійнага навучання праз прамыя або запісаныя трансляцыі на анлайн-платформе skillmasters у адпаведнасці з прафесійнымі стандартамі.

Сацыяльныя тытулы
Міністэрства чалавечых рэсурсаў і сацыяльнай абароны адобрыла выкарыстанне прафесійнага кіраўніка для правядзення онлайн-навучання.
Шэф-повар нацыянальнай каманды экспертаў па кулінарыі заходняй кухні на 45-м конкурсе WorldSkills
Сертыфікат Worldchefs як суддзя (Сусветная асацыяцыя таварыстваў кухараў).
Старшы суддзя па нацыянальнай ацэнцы прафесійных навыкаў
Член Камітэта знакамітых кухараў Сусветнай асацыяцыі кітайскай кухні.

La Cuisine

Адкрыйце для сябе творчае гастранамічнае натхненне Сусветнай асацыяцыі кухараў таварыстваў (WACS) з арыгінальнымі кулінарнымі дэманстрацыямі і конкурсамі.


La Cuisine 
У гэтым годзе La Cuisine праходзіла ў Шанхайскім міжнародным выставачным цэнтры (зала N4). 24 вядомыя міжнародныя і айчынныя кухары далучыліся да гэтага мерапрыемства і давялі да вытанчаных навыкаў кулінарыі кожнага ўдзельніка SIAL China.

Гэта выданне было падтрымана Сусветнай асацыяцыяй таварыстваў кухароў (WACS) і арганізавала 8 каманд з Пекіна, Аньхоя, Шанхая, Ганконга, Шэньчжэня, Японіі, Малайзіі, Італіі, якія змагаліся за чэмпіёна. Кожная каманда складалася з 3 высокакваліфікаваных шэф-повараў, якія павінны былі прыгатаваць тэматычныя стравы на месцы.

10 Прычыны наведвання КНР 

• Найвялікшая ў Азіі выстава харчовых інавацый і 3rd самая вялікая выстава прадуктаў харчавання ў свеце
• Глядзіце глыбей з зрокам 360 °
• 21 катэгорыя разнастайных харчовых натхненняў і прадуктаў
• больш экспанентаў 3,400 і прафесіяналаў 110,000 з усяго свету
• Падзеі вышэйшага класа толькі ў SIAL China: SIAL Innovation, La Cuisine, Retail & Hospitality Forum, China National Specialty Tea Brewer Cup, Seafood Fest ', Chocolate World, Wine Innovation Forum, Best Buy
• Садзейнічанне ўдзелу ў сістэме Match-Making
• Падтрымка партнёраў з усіх сектараў харчовай прамысловасці і напояў
• Сетка SIAL - Сусветная сетка выстаўкі прадуктаў харчавання N ° 1
• Залаты сезон для пакупнікоў - у маі ў Кітаі SIAL
• Бясплатны ўваход для наведвальнікаў гандлю